Гусь новогодний

1 . Этап

Гуся хорошо промыть, высушить. Смешать в равных количествах соевый соус и уксус. С помощью одноразового шприца поделать этой смесью "укольчики" по всему гусю.

2 . Этап

В отдельной чашке смешать соевый соус, горчицу, аджику и специи до кашици.

3 . Этап

Хорошо промазать полученной кашицей всего гуся (изнутри и снаружи) и оставить мариноваться на сутки в прохладном месте.

4 . Этап

Режем яблоки на 8 частей, удаляем сердцевину и фаршируем нашего гуся.

5 . Этап

Помещаем в рукав для запекания и выпекаем при 200 градусах 1ч. 20 мин - 1 ч. 30 мин.