Name: Клубничный муссовый торт
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Yield: 6
Ingredients: Клубника - 500 грамм; Сахар - 250 грамм; Печенье - 250 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Кокосовая стружка - 60 грамм; Белок - 4 штуки; Ванильный экстракт - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

8 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Клубничный муссовый торт

1. Клубника - 500 грамм

2. Сахар - 250 грамм

3. Печенье - 250 грамм

4. Масло сливочное - 100 грамм

5. Кокосовая стружка - 60 грамм

6. Белок - 4 штуки

7. Ванильный экстракт - по вкусу

Как вкусно приготовить - Клубничный муссовый торт

1. Этап

1. Печенье измельчите блендером до состояния крошки. Сливочное масло растопите и слегка остудите, смешайте с кокосовой стружкой и печеньем.

2. Этап

2. Выложите основу из печенья в форму, покрытую пергаментом, и слегка утрамбуйте. Отправьте основу в холодильник. Клубнику промойте и измельчите блендером до состояния пюре. Добавьте ванильный экстракт.

1. Этап. Клубничный муссовый торт: 2. Выложите основу из печенья в форму, покрытую пергаментом, и слегка утрамбуйте. Отправьте основу в холодильник. Клубнику промойте и измельчите блендером до состояния пюре. Добавьте ванильный экстракт.

3. Этап

3. Белки отделите от желтков и взбейте на низкой скорости в течение 10 минут, постепенно добавляя сахар (не прерывая взбивания). Масса должна побелеть и увеличиться в объеме.

1. Этап. Клубничный муссовый торт: 3. Белки отделите от желтков и взбейте на низкой скорости в течение 10 минут, постепенно добавляя сахар (не прерывая взбивания). Масса должна побелеть и увеличиться в объеме.

4. Этап

4. Добавьте клубничное пюре и взбейте еще несколько минут. Попробуйте мусс на сахар и при необходимости добавьте лимонный сок. Вылейте мусс на основу из печенья, потрясите форму и отправьте в морозилку на ночь.