Ингредиенты для - Кокосовое печенье в облаках

1. Тесто Сахар коричневый 2 ст. л.
2. Тесто Кокосовая стружка 1 ст.
3. Тесто Желток куриного яйца 3 шт.
4. Тесто Ваниль 1 гр.
5. Безе Сахар коричневый 120 гр.
6. Безе Белок куриного яйца 120 гр.
7. Начинка Шоколад черный 50 гр.

Как вкусно приготовить - Кокосовое печенье в облаках

1 . Этап

Ингредиенты.

1. Этап. Кокосовое печенье в облаках: Ингредиенты.

2 . Этап

Это наша начинка, но она может быть и из свежих фруктов с сахаром, которые не выделяют много сока.

1. Этап. Кокосовое печенье в облаках: Это наша начинка, но она может быть и из свежих фруктов с сахаром, которые не выделяют много сока.

3 . Этап

В чаше смешать кокос, сахар от "Мистраль", желтки и ванилин. Противень застелить пекарской бумагой. Чайной ложкой положить кокосовую массу на противень, придавая круглую форму, толщиной примерно 0,5 см.

1. Этап. Кокосовое печенье в облаках: В чаше смешать кокос, сахар от

4 . Этап

Белки взбиваем с сахаром до твердых пиков. Я предпочитаю, чтобы в безе похрустывали небольшие крупинки сахара. Сахар от "Мистраль" прекрасно для этого подходит.

1. Этап. Кокосовое печенье в облаках: Белки взбиваем с сахаром до твердых пиков. Я предпочитаю, чтобы в безе похрустывали небольшие крупинки сахара. Сахар от

5 . Этап

На середину каждой лепешки из кокосового теста кладем кусочек шоколада и отсаживаем сверху безе из кондитерского мешка или просто ложкой. Подровнять края. Они не растекутся.

1. Этап. Кокосовое печенье в облаках: На середину каждой лепешки из кокосового теста кладем кусочек шоколада и отсаживаем сверху безе из кондитерского мешка или просто ложкой. Подровнять края. Они не растекутся.

6 . Этап

Теперь выпекаем. Об этом я расскажу поподробнее. Те, у кого прекрасные новые, конвекционные духовки, просто выпекают их при t=130 35-40 мин. А тем, у кого, как у меня, проблема подгоревшего дна, опишу процесс. Нагреваем духовку, ставим противень, а на дно духовки сковороду с водой. И выпекаем так 40 мин. Иначе низ сгорит раньше. Затем вынимаем сковороду и держим еще в духовке 5-10 мин. Вынимаем и даем полностью остыть.

1. Этап. Кокосовое печенье в облаках: Теперь выпекаем. Об этом я расскажу поподробнее. Те, у кого прекрасные новые, конвекционные духовки, просто выпекают их при t=130 35-40 мин. А тем, у кого, как у меня, проблема подгоревшего дна, опишу процесс. Нагреваем духовку, ставим противень, а на дно духовки сковороду с водой. И выпекаем так 40 мин. Иначе низ сгорит раньше. Затем вынимаем сковороду и держим еще в духовке 5-10 мин. Вынимаем и даем полностью остыть.

7 . Этап

Дно должно быть такое.

1. Этап. Кокосовое печенье в облаках: Дно должно быть такое.

8 . Этап

Готовые. Если хотите, то можете полить сверху шоколадом и посыпать орешками. Для тех, кто не очень любит сладкое, можно полить лимонным сиропом. Но мои предпочитают так. Получилось у меня 9 штук. Что-то среднее между печенюшкой и пирожным.

1. Этап. Кокосовое печенье в облаках: Готовые. Если хотите, то можете полить сверху шоколадом и посыпать орешками. Для тех, кто не очень любит сладкое, можно полить лимонным сиропом. Но мои предпочитают так. Получилось у меня 9 штук. Что-то среднее между печенюшкой и пирожным.

9 . Этап

Разрез. Пока готовила место для съемки, их осталось 6.

1. Этап. Кокосовое печенье в облаках: Разрез. Пока готовила место для съемки, их осталось 6.
Кокосовое печенье в облаках
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Суфле на пектине
Суфле на пектине
Подготовьте указанные ингредиенты. Всыпьте сахар в каз...
Ванильно-клубничная панна-котта
Ванильно-клубничная панна-котта
Первым делом нужно вскипятить все молоко (180г) и немн...
ПеченьеКитайские мандарины
ПеченьеКитайские мандарины
Ингредиенты, которые нам понадобятся. Можно взять и св...
Кокосовое печенье с вишней и шоколадом
Кокосовое печенье с вишней и шоколадом
Вяленую вишню залить кипятком на 10 минут. Обсушить на...
Басбуса
Басбуса
Ингредиенты. Первое, в Египте нет названия манная круп...
Открытый пирог Киш с уткой
Открытый пирог Киш с уткой
Охлажденное масло порезать кусочками, добавить соль, м...
Творожный пудинг Нежность
Творожный пудинг Нежность
И так.. Соединим творог, желтки пяти яиц, сметану, кра...
Торт Москва
Торт Москва
Подготовим все ингредиенты. В блендере измельчим фунду...
Кордон блю в конфете
Кордон блю в конфете
Ветчину и чеддер нарезаем соломкой. Куриное филе моем,...
Пирожное Бананово-шоколадное
Пирожное Бананово-шоколадное
1. Соберем продукты. 2. Шоколад с маслом растопим на п...
Сочники
Сочники
Для теста мягкое масло взбить миксером с сахаром, вани...
Слойки с творогом
Слойки с творогом
Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и изюм. Тесто...