Name: Крокеты из риса с абрикосами
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Абрикос - 240 грамм; Молоко - 120 миллилитров; Рис - 40 грамм; Яйцо - 1 штука; Мука пшеничная - 10 грамм; Сахар - 70 грамм; Сахарная пудра - 20 грамм; Масло растительное - 100 миллилитров; Вода - 100 миллилитров; Сухари панировочные - 30 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Крокеты из риса с абрикосами

1. Абрикос - 240 грамм

2. Молоко - 120 миллилитров

3. Рис - 40 грамм

4. Яйцо - 1 штука

5. Мука пшеничная - 10 грамм

6. Сахар - 70 грамм

7. Сахарная пудра - 20 грамм

8. Масло растительное - 100 миллилитров

9. Вода - 100 миллилитров

10. Сухари панировочные - 30 грамм

Как вкусно приготовить - Крокеты из риса с абрикосами

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления крокетов из риса и абрикосов. Фрукты вымойте и обсушите.

2. Этап

Доведите молоко до кипения, добавьте 10 грамм сахара, промытый рис и сварите на среднем огне вязкую кашу. Снимите кастрюлю с кашей с огня и остудите.

1. Этап. Крокеты из риса с абрикосами: Доведите молоко до кипения, добавьте 10 грамм сахара, промытый рис и сварите на среднем огне вязкую кашу. Снимите кастрюлю с кашей с огня и остудите.

3. Этап

В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и варите в течение 3 минут после закипания. У абрикосов удалите косточку, разделив на две части. Выложите половинки в сироп и бланшируйте абрикосы на медленном огне в течение 3 минуты. Выньте половинки и обсушите на бумажном полотенце.

1. Этап. Крокеты из риса с абрикосами: В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и варите в течение 3 минут после закипания. У абрикосов удалите косточку, разделив на две части. Выложите половинки в сироп и бланшируйте абрикосы на медленном огне в течение 3 минуты. Выньте половинки и обсушите на бумажном полотенце.

4. Этап

Из рисовой каши сформируйте шарики, вложите вместе косточек и соедините половинки в целые абрикосы.

5. Этап

Обваляйте абрикосы в муке.

6. Этап

Яйцо разбейте в миску и перемешайте. В яйцо положите крокеты и полностью их покройте.

7. Этап

Переложите крокеты в сухари и тщательно их запанируйте.

8. Этап

Растительное масло разогрейте и опустите крокеты. Обжаривайте их до золотистого цвета на среднем огне со всех сторон, примерно по 6-7 минут.

1. Этап. Крокеты из риса с абрикосами: Растительное масло разогрейте и опустите крокеты. Обжаривайте их до золотистого цвета на среднем огне со всех сторон, примерно по 6-7 минут.

9. Этап

Готовые крокеты из риса с абрикосами извлеките и выложите на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Дайте им остыть до теплого состояния, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.