Лазанья из баклажанов с сыром

1. Этап

Подготовьте продукты, вымойте овощи. Приступим!

2. Этап

Баклажаны порежьте тонкими пластинками. Посолите и оставьте на 5-10 минут.

3. Этап

Закипятите стакан воды, окуните поочередно помидоры в кипяток, через минуту обдайте ледяной водой. Это позволит вам легко и быстро очистить помидоры от кожуры. После чего просто подавите вилочкой или руками томаты.

4. Этап

Баклажаны обсушите от влаги. На растительном масле обжарьте до готовности. Моцареллу порежьте пластинками, твердый сыр натрите на крупной терке.

5. Этап

Возьмите глубокую форму, на дно положите листочки баклажанов.

6. Этап

Далее — слой томатов, соль, прованские травы или орегано.

7. Этап

Следующий слой — ломтики моцареллы.

8. Этап

И так повторяйте слои. Последний должен получиться баклажановым.

9. Этап

Щедро посыпьте баклажаны тертым твердым сыром и отправьте в духовку на 25 минут, температура — 200 градусов.

10. Этап

Лазанья из баклажанов с сыром готова!

11. Этап

Разложите по тарелочкам и подайте к столу блюдо горячим, приятного аппетита!