Информация о рецепте
Ингредиенты для - Маковый крем-брюле
Как вкусно приготовить - Маковый крем-брюле
1. Этап
Тростниковый сахар измельчить в пудру. Я использовала сахар от ТМ Мистраль.
2. Этап
Желтки взбить со 120 гр. сахарной пудры.
3. Этап
Добавить мак. Сливки довести до кипения, но не кипятить. Тонкой струйкой ввести сливки в желтковую массу непрерывно помешивая.
4. Этап
Получившуюся массу разлить по формочкам. Формы поставить в большую емкость, в которую влить горячую воду на 2/3 высоты формочек. Запекать в предварительно разогретой до 170 град духовке 30 минут. Готовый десерт убрать в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
5. Этап
Ягоды высыпать в сотейник, добавить сок и оставшуюся сахарную пудру (по вкусу). Прогреть на медленном огне минут 5-7, остудить.
6. Этап
При подаче полить десерт соусом.
