Name: Пирожки из хрущевского теста
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Yield: 6
Ingredients: Маргарин или сливочное масло - 200 грамм; Дрожжи прессованные - 50 грамм; Мука пшеничная - 500-560 грамм; Молоко - 200 миллилитров; Сахар - 2 ст. ложки; Соль - 1 чайная ложка; Дрожжи сухие - 2,5 чайных ложки; Петрушка - 1 пучок; Укроп - 1 пучок; Сметана - 1,5 ст. ложки; Яйцо куриное - 5-6 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

8 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки из хрущевского теста

1. Маргарин или сливочное масло - 200 грамм

2. Дрожжи прессованные - 50 грамм

3. Мука пшеничная - 500-560 грамм

4. Молоко - 200 миллилитров

5. Сахар - 2 ст. ложки

6. Соль - 1 чайная ложка

7. Дрожжи сухие - 2,5 чайных ложки

8. Петрушка - 1 пучок

9. Укроп - 1 пучок

10. Сметана - 1,5 ст. ложки

11. Яйцо куриное - 5-6 штук

Как вкусно приготовить - Пирожки из хрущевского теста

1. Этап

1. Теплое молоко смешайте с сахаром, сухими дрожжами (или прессованными) и солью. Размешайте, чтобы дрожжи растворились.

2. Этап

2. Сливочное масло или маргарин комнатной температуры смешайте с мукой, добавьте ранее разведенные дрожжи и размешайте. Вымесите тесто и накройте его пленкой. Отправьте в холодильник на ночь.

1. Этап. Пирожки из хрущевского теста: 2. Сливочное масло или маргарин комнатной температуры смешайте с мукой, добавьте ранее разведенные дрожжи и размешайте. Вымесите тесто и накройте его пленкой. Отправьте в холодильник на ночь.

3. Этап

3. Приготовьте начинку: яйца отварите и нарежьте мелкими кубиками, а лук, петрушку и укроп измельчите. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сметану и перемешайте.

1. Этап. Пирожки из хрущевского теста: 3. Приготовьте начинку: яйца отварите и нарежьте мелкими кубиками, а лук, петрушку и укроп измельчите. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сметану и перемешайте.

4. Этап

4. Тесто слегка вымесите и раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм. Вырежьте круги из теста и выложите начинку. Соедините края пирожка так, чтобы шов был снизу.

1. Этап. Пирожки из хрущевского теста: 4. Тесто слегка вымесите и раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм. Вырежьте круги из теста и выложите начинку. Соедините края пирожка так, чтобы шов был снизу.

5. Этап

4. Смажьте пирожки слегка взбитым яйцом. Выложите их на застеленный пергаментной бумагой противень и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке до румяного цвета.