Ингредиенты для - Рецепт кляра для кальмаров
Как вкусно приготовить - Рецепт кляра для кальмаров
1. Этап
В небольшую посуду разбиваем яйцо, вливаем газированную воду и хорошо все перемешиваем. Затем добавляем соль и соду и всыпаем понемногу муку. Хорошо перемешиваем до однородности. Тесто должно быть, как густая сметана.
2. Этап
Кальмары необходимо разморозить, хорошо промыть, снять все пленки и нарезать кольцами. Затем опускаем кольца в кипящую подсоленную воду на 2 минуты.
3. Этап
Затем кольца кальмаров необходимо процедить, остудить и высушить.
4. Этап
Выложите кольца в пакет с небольшим количеством муки и хорошо обваляйте их.
5. Этап
Затем окунаем кольца кальмаров в кляр.
6. Этап
И отправляем на горячую сковороду с большим количеством растительного масла. Жарим кольца с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Этап
Готовые кальмары в кляре выложите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
8. Этап
Подавать кальмары в кляре можно просто так или с любым соусом. Приятного аппетита!
