Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рыба, фаршированная по-еврейски
Как вкусно приготовить - Рыба, фаршированная по-еврейски
1. Этап
1. Делаем фарш. Филе перекручиваем на мясорубке вместе с 1 луковицей и булкой. Булку можно предварительно вымочить в молоке или воде. Сюда же - соль, яйцо, сахар и перец.
2. Этап
2. Теперь из фарша формируем тефтельки и заворачиваем их в рыбную шкурку.
3. Этап
3. На дно глубокой сковородки или казанка выкладываем оставшуюся луковицу и свеклу (режем кружочками). Можно добавить луковую шелуху. Наверх выкладываем тефтельки.
4. Этап
4. Добавим масло, сахар, соль и заливаем водой так, чтобы она немного не доставала до верха тефтелек. тушим на маленьком огне, пока вкус бульона не будет именно таким, как вы хотите.
5. Этап
5. Приятного аппетита!
