Рыба в духовке с овощами

1. Этап

1. Вот такой аппетитный набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить рецепт на своей кухне.

2. Этап

2. Для начала выложите все ингредиенты, необходимые, чтобы приготовить ароматное сливочное масло.

3. Этап

3. В небольшой мисочке соедините размягченное сливочное масло, пропущенный через пресс чеснок, немного цедры лимона, соль, перец и зелень по вкусу. Все тщательно перемешайте.

4. Этап

4. Овощи вымойте, очистите и измельчите. Выложите в глубокую мисочку и перемешайте. Посолите немного, добавьте сок лимона. При желании можно использовать специи по вкусу.

5. Этап

5. Подготовьте лист пергамента. Смажьте его капелькой растительного масла, выложите сверху часть овощей (на 1 порцию).

6. Этап

6. Сверху выложите филе рыбки.

7. Этап

7. Смажьте рыбу сливочным маслом.

8. Этап

8. Запекать таким образом можно как белую, так и красную рыбу.

9. Этап

9. Накройте пергаментом так, чтобы получился конвертик. Выложите на противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20.

10. Этап

10. Подавать блюдо к столу нужно сразу, при желании дополнив гарниром по вкусу. Приятного аппетита!