Ингредиенты для - Сальники из куриной печени
Как вкусно приготовить - Сальники из куриной печени
1. Этап
Подготовьте ингредиенты. Лук почистите, помойте. На печени обрежьте пленки и жир, промойте и слегка обсушите. Рис отварите минут 15 до готовности, остудите.
2. Этап
Выкладывайте печень небольшими порциями в блендер вместе с нарезанным салом и луком, пробейте все до однородности. Также можно все эти ингредиенты пропустить через мясорубку.
3. Этап
Переложите измельченную печень в глубокую рабочую миску.
4. Этап
Переложите остывший вареный рис, вбейте 1-2 яйца, всыпьте муку, соль и перец по вкусу.
5. Этап
Тщательно перемешайте массу до однородного состояния, чтобы не было мучных комков.
6. Этап
Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выкладывайте в него по 1,5 столовые ложки печеночного теста. Жарьте сальники на умеренном огне минуты по 2 с каждой стороны.
7. Этап
Все печеночные оладьи выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
8. Этап
Готовые сальники из куриной печени подавайте к столу с пылу с жару с любимым соусом. Приятного аппетита!
