Сельдь в пряном маринаде

1 . Этап

Берём малосольную жирную селёдочку. У меня собственного посола, поэтому оставалось 3 хвостика. Сельдь чистим от кожи и костей и режем полосками.

2 . Этап

Сладкий красный лук (Ялтинский) режем тонкими полукольцами.

3 . Этап

Делаем маринад из уксуса, сумаха и смеси перцев.

4 . Этап

Смешиваем сельдь, лук и маринад.

5 . Этап

Кладём в удобную баночку, заливаем подсолнечным маслом от "Олейна". Ставим в холод на сутки, несколько раз встряхиваем.

6 . Этап

Подаём селёдочку в пряном маринаде, как закуску. Поститесь с удовольствием!