Name: Шаурма куриная
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе или грудка - 400 грамм; Помидоры - 2-3 штук; Огурцы маринованные или свежие - 1-2 штук; Лук - 0,5-1 штуки; Лаваш армянский - 2-3 штук; Майонез - 160 грамм; Сметана - 180 грамм; Чеснок - 2-4 зубчиков; Соевый соус - 2 ст. ложки; Карри - по вкусу; Петрушка, укроп - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шаурма куриная

1. Куриное филе или грудка - 400 грамм

2. Помидоры - 2-3 штук

3. Огурцы маринованные или свежие - 1-2 штук

4. Лук - 0,5-1 штуки

5. Лаваш армянский - 2-3 штук

6. Майонез - 160 грамм

7. Сметана - 180 грамм

8. Чеснок - 2-4 зубчиков

9. Соевый соус - 2 ст. ложки

10. Карри - по вкусу

11. Петрушка, укроп - по вкусу

Как вкусно приготовить - Шаурма куриная

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Курицу промойте и порежьте кусочками небольшими, можно кубиками, можно на полоски. Подготовьте специи: по чайной ложке карри, паприки, смеси перцев. Кстати, советую не соль использовать, а соевый соус. Смешайте все специи и соевый соус и замаринуйте курицу. Можете, кстати, взять обычный пакет полиэтиленовый и прямо в нем завязать курицы - отправьте на час или пол часа в холодильник.

1. Этап. Шаурма куриная: Курицу промойте и порежьте кусочками небольшими, можно кубиками, можно на полоски. Подготовьте специи: по чайной ложке карри, паприки, смеси перцев. Кстати, советую не соль использовать, а соевый соус. Смешайте все специи и соевый соус и замаринуйте курицу. Можете, кстати, взять обычный пакет полиэтиленовый и прямо в нем завязать курицы - отправьте на час или пол часа в холодильник.

3. Этап

Подготовьте соус: смешайте сметану, майонез, сушеную зелень (укроп и петрушку, например), измельченный чеснок.

4. Этап

Все перемешайте. Соуса может получится больше, чем необходимо, но его можно смело и с другими блюдами использовать.

5. Этап

Подготовьте остальные ингредиенты: соломкой порежьте соленые огурчики, помидоры тоже порежьте кусочками небольшими, лук полукольцами.

1. Этап. Шаурма куриная: Подготовьте остальные ингредиенты: соломкой порежьте соленые огурчики, помидоры тоже порежьте кусочками небольшими, лук полукольцами.

6. Этап

Разогрейте сковороду, налейте растительного масла, пускай нагреется. Потом выложите подготовленную курочку, она должна помещаться в один слой. Обжаривайте буквально минуту с одной стороны.

1. Этап. Шаурма куриная: Разогрейте сковороду, налейте растительного масла, пускай нагреется. Потом выложите подготовленную курочку, она должна помещаться в один слой. Обжаривайте буквально минуту с одной стороны.

7. Этап

Потом перевернули на другую сторону, добавили соевый соус. Всего курица обжаривается минуты 3-4. Она именно должна жариться, а не тушиться, на сильном огне. Готовую курицу отставьте в сторону, пускай остынет.

1. Этап. Шаурма куриная: Потом перевернули на другую сторону, добавили соевый соус. Всего курица обжаривается минуты 3-4. Она именно должна жариться, а не тушиться, на сильном огне. Готовую курицу отставьте в сторону, пускай остынет.

8. Этап

Выложите с одной стороны лаваша продукты, оставьте отступы, чтобы лаваш можно было свободно завернуть снизу и по бокам.

9. Этап

Добавьте соус, можете повторить слой продуктов и еще раз сбрызнуть соусом.

10. Этап

Теперь заверните шаурму: сначала снизу, потом по бокам, следите, чтобы ингредиенты не убежали.

11. Этап

Вот так.

12. Этап

Потом сделайте еще пару заворотов, чтобы продукты не просвечивали. Но не надо делать шаурму слишком толстой. Излишки лаваша обрежьте. Можете смазать тем же соусом лаваш в конце, чтобы скрепить шаурму.