Ингредиенты для - Щи без картошки
Как вкусно приготовить - Щи без картошки
1. Этап
Поставьте бульон на огонь, дайте ему закипеть. Тем временем натрите морковку на крупной терке. Бросьте в кипящий бульон морковку.
2. Этап
Лук порежьте небольшими кубиками, добавьте его к морковке в бульон. Проварите вместе минут 5.
3. Этап
Тем временем, мелко нашинкуйте капусту. Забросьте в бульон кипящий. Капуста, если она молодая и свежая, сварится очень быстро. Порежьте кабачок кубиками и отправьте в щи. Варите минут 5-7.
4. Этап
Посолите щи. Потом добавьте порезанные кубиками помидоры, и еще минут 5-7 варите.
5. Этап
По желанию добавьте специй или приправ (например — сушеные травы).
6. Этап
Перемешайте. Если все овощи готовы, выключите огонь и дайте щам настоятся минут 10-15 под крышкой.
7. Этап
Готовые щи без картошки подавайте с зеленью и хлебом. Приятного аппетита!
