Спагетти с фаршем и сыром
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
3
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Спагетти с фаршем и сыром

1. Сыр твердый - 300 грамм
2. Макароны - 400 грамм
3. Масло сливочное - 100 грамм
4. Фарш мясной - 1 килограмм
5. Мускатный орех - по вкусу
6. Соль - по вкусу
7. Масло растительное - 4-5 ст. ложек
8. Лук репчатый - 200 грамм
9. Перец молотый - по вкусу
10. Вода - 4 литра
11. Помидоры в собственном соку - 400 грамм
12. Цельное молоко - 1 литр
13. Пшеничная просеянная мука - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Спагетти с фаршем и сыром

1. Этап

Режем лук кубиками.

1. Этап. Спагетти с фаршем и сыром: Режем лук кубиками.

2. Этап

Удаляем с помидоров кожицу, толчем мякоть до состояния пюре.

1. Этап. Спагетти с фаршем и сыром: Удаляем с помидоров кожицу, толчем мякоть до состояния пюре.

3. Этап

Жарим лук на сковороде на растительном масле до золотистого цвета.

1. Этап. Спагетти с фаршем и сыром: Жарим лук на сковороде на растительном масле до золотистого цвета.

4. Этап

Кидаем в сковородку к луку фарш, обжариваем его до коричневого цвета, постоянно помешивая. Тушим фарш с луком в течение 15 минут.

1. Этап. Спагетти с фаршем и сыром: Кидаем в сковородку к луку фарш, обжариваем его до коричневого цвета, постоянно помешивая. Тушим фарш с луком в течение 15 минут.

5. Этап

Макароны варим в соленой воде до готовности.

1. Этап. Спагетти с фаршем и сыром: Макароны варим в соленой воде до готовности.

6. Этап

Пока варятся макароны, приступим к подготовке соуса. В сотейнике топим на среднем огне кусочек сливочного масла.

1. Этап. Спагетти с фаршем и сыром: Пока варятся макароны, приступим к подготовке соуса. В сотейнике топим на среднем огне кусочек сливочного масла.

7. Этап

Когда масло растопится, добавляем муку и размешиваем.

1. Этап. Спагетти с фаршем и сыром: Когда масло растопится, добавляем муку и размешиваем.

8. Этап

Добавляем в сотейник молоко, размешиваем так, чтобы не оставалось комочков. Добавляем мускатный орех (необязательно), солим и перчим по вкусу, размешиваем. Снимаем с плиты и перестаем размешивать, как только соус по консистенции будет напоминать сметану.

1. Этап. Спагетти с фаршем и сыром: Добавляем в сотейник молоко, размешиваем так, чтобы не оставалось комочков. Добавляем мускатный орех (необязательно), солим и перчим по вкусу, размешиваем. Снимаем с плиты и перестаем размешивать, как только соус по консистенции будет напоминать сметану.

9. Этап

Натираем твердый сыр на терке.

1. Этап. Спагетти с фаршем и сыром: Натираем твердый сыр на терке.

10. Этап

В блюдо для запекания выкладываем половину макарон, сверху поливаем половиной имеющегося соуса. Следующий слой - мясо, опять макароны и соус. Посыпаем блюдо сыром и оставляем в духовке на 20-25 минут.

1. Этап. Спагетти с фаршем и сыром: В блюдо для запекания выкладываем половину макарон, сверху поливаем половиной имеющегося соуса. Следующий слой - мясо, опять макароны и соус. Посыпаем блюдо сыром и оставляем в духовке на 20-25 минут.

11. Этап

Готовое блюдо остужаем в течение несколько минут. Теперь его можно подавать на стол. Приятного аппетита!

1. Этап. Спагетти с фаршем и сыром: Готовое блюдо остужаем в течение несколько минут. Теперь его можно подавать на стол. Приятного аппетита!