Name: Суп c солеными огурцами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Курица - 400 грамм; Картофель - 4-5 штук; Огурцы солёные - 4 штуки; Морковь - 1-2 штук; Лук репчатый - 1-2 штук; Корень сельдерея - 1/2 штуки; Соль - 1 чайная ложка; Лавровый лист - 1-2 штук; Черный перец молотый - 1-2 щепоток; Зелень - 20 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп c солеными огурцами

1. Курица - 400 грамм

2. Картофель - 4-5 штук

3. Огурцы солёные - 4 штуки

4. Морковь - 1-2 штук

5. Лук репчатый - 1-2 штук

6. Корень сельдерея - 1/2 штуки

7. Соль - 1 чайная ложка

8. Лавровый лист - 1-2 штук

9. Черный перец молотый - 1-2 щепоток

10. Зелень - 20 грамм

Как вкусно приготовить - Суп c солеными огурцами

1. Этап

Курицу разбираем, разрезаем на куски. Моем, заливаем водой и ставим варить бульон.

2. Этап

Огурцы нарезаем маленькими кубиками. Можно натереть на терке, но мне больше нравится, когда они кусочками. Заливаем водой и ставим варить на маленьком огне.

1. Этап. Суп c солеными огурцами: Огурцы нарезаем маленькими кубиками. Можно натереть на терке, но мне больше нравится, когда они кусочками. Заливаем водой и ставим варить на маленьком огне.

3. Этап

Картофель чистим , моем и нарезаем кубиками. Отправляем в бульон.

4. Этап

Чистим лук, морковь и корень сельдерея.

5. Этап

Натираем сельдерей на терке, морковь и лук мелко нарезаем и добавляем все эти овощи в бульон.

6. Этап

Когда картошка полностью сварится, добавляем в кастрюлю протушенные соленые огурцы, черный перец и лавровый лист. Если сделать это раньше - картофель может быть твердым а не нежным.

1. Этап. Суп c солеными огурцами: Когда картошка полностью сварится, добавляем в кастрюлю протушенные соленые огурцы, черный перец и лавровый лист. Если сделать это раньше - картофель может быть твердым а не нежным.

7. Этап

Пусть суп покипит минут 5 и тогда пробуйте его на соль. И лишь потом добавляйте необходимое количество соли. Добавьте нарезанной зелени и, по желанию, можно добавить кетчупа.