Ингредиенты для - Тарты с печенью и грибами
Как вкусно приготовить - Тарты с печенью и грибами
1. Этап
Печень нарезать на маленькие кусочки.
2. Этап
Маленькую луковицу порезать и обжарить на смеси сливочного и растительного масла.
3. Этап
Добавить к луку печень.
4. Этап
Обжаривать до готовности. Примерно 7-10 минут. Добавить любимые специи. У меня грузинские: сванская соль, уцхо-сунели имеретинский шафран. На мой взгляд идеально подходят к печени индейки. Проверить готовность печени, разломив кусочек. Влить сливки.
5. Этап
Тесто слегка раскатать, нарезать на квадраты. На краях квадратов из теста слегка прорезать линии - это будущие бортики тартов.
6. Этап
В начинку добавить грибы. У меня были замороженные мини-шампиньоны, я проварила их в подсоленной воде около 1 минуты. Свежие грибы можно обжарить вместе с печенью. Разложить начинку на кусочки теста.
7. Этап
Выпекать при 200 градусах до готовности. Около 12-15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
