Name: Тыквенно-апельсиновый десертный соус с имбирем и лимоном
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Имбирь - 2 ч. л.; Лимонный сок - 3 ст. л.; Джем - 150 г; Тыква - 350 г

Тыквенно-апельсиновый десертный соус с имбирем и лимоном

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тыквенно-апельсиновый десертный соус с имбирем и лимоном

1. Имбирь - 2 ч. л.

2. Лимонный сок - 3 ст. л.

3. Джем - 150 г

4. Тыква - 350 г

Как вкусно приготовить - Тыквенно-апельсиновый десертный соус с имбирем и лимоном

1. Этап

Нам понадобится всего 4 ингредиента. Тыква у меня тертая, замороженная, выросшая на даче. А вот апельсины у нас не растут))). Из покупных фруктов джемы я варить не люблю, поэтому для приготовления этого соуса использовала Апельсиновый джем ТМ Махеевъ. Он вкусен и ароматен.

2. Этап

Вы можете приготовить тыквенное пюре любым удобным для вас способом или взять уже готовое. Я же тыкву разморозила, переложила в кастрюлю, потушила минут 10, добавив четверть стакана воды. Пюре сделала с помощью погружного блендера.

1. Этап. Тыквенно-апельсиновый десертный соус с имбирем и лимоном: Вы можете приготовить тыквенное пюре любым удобным для вас способом или взять уже готовое. Я же тыкву разморозила, переложила в кастрюлю, потушила минут 10, добавив четверть стакана воды. Пюре сделала с помощью погружного блендера.

3. Этап

Выжать сок из лимона, натереть на мелкой терке имбирь.

4. Этап

В тыквенное пюре добавить имбирь и 150г апельсинового джема (в пачке джема Махеевъ 300г, я отмерила примерно половину), перемешать, поставить на огонь, довести до кипения, огонь уменьшить. Варить при помешивании минут 10. Осторожно! При перегреве соус булькает и брызгается!

1. Этап. Тыквенно-апельсиновый десертный соус с имбирем и лимоном: В тыквенное пюре добавить имбирь и 150г апельсинового джема (в пачке джема Махеевъ 300г, я отмерила примерно половину), перемешать, поставить на огонь, довести до кипения, огонь уменьшить. Варить при помешивании минут 10. Осторожно! При перегреве соус булькает и брызгается!

5. Этап

Полученный соус слегка охладить. Так как апельсиновый джем ТМ Махеевъ с кусочками апельсина, то можно соус еще раз измельчить блендером, добиваясь бОльшей однородности. А можно этого и не делать. Добавить лимонный сок. Соус переложить в банку, остудить, выдержать в холодильнике не менее часа.

1. Этап. Тыквенно-апельсиновый десертный соус с имбирем и лимоном: Полученный соус слегка охладить. Так как апельсиновый джем ТМ Махеевъ с кусочками апельсина, то можно соус еще раз измельчить блендером, добиваясь бОльшей однородности. А можно этого и не делать. Добавить лимонный сок. Соус переложить в банку, остудить, выдержать в холодильнике не менее часа.

6. Этап

Очень вкусно с сыром, тостом или просто так!

7. Этап

За идею благодарю elpukhova ПС: соус, простоявший в холодильнике несколько часов, становится более густым. И в таком виде идеально мажется на тост. Время приготовления указала без учета времени на охлаждение.