Уха из щучьих голов

1. Этап

Рыбьи части промойте. Удалите плавники.

2. Этап

Очистите и крупно нарежьте половину сельдерея, часть моркови и лук.

3. Этап

В чашу мультиварки выложите морковь, перец, лук, щуку, лавровый лист и сельдерей. Затем влейте воду. Поставьте режим "суп" на 30 минут.

4. Этап

Тем временем нашинкуйте соломкой очищенный картофель, оставшийся сельдерей и морковь.

5. Этап

Всю зелень промойте. Удалите грубые стебли, а затем мелко нашинкуйте.

6. Этап

Готовый бульон процедите. Удалите все варёные овощи. Рыбу разберите - мясо отложите, а всё остальное выбросите.

7. Этап

Бульон влейте назад в чашу мультиварки. Доведите его до кипения и добавьте овощи.

8. Этап

Также добавьте рыбу, рис и соль. Варите суп ещё 30 минут.

9. Этап

В конце в уху добавьте зелень и масло. Дайте супу настояться пару минут под крышкой. Приятного аппетита!