Name: Борщ с фасолью без мяса
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Фасоль - 1/2 стакана; Картошка - 2 штуки; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Свекла - 1 штука; Чеснок - 1-2 зубчиков; Грибы белые сушеные - 50 грамм; Капуста белокочанная - 150 грамм; Томатная паста - 1-2 ст. ложек; Соль, перец черный молотый, перец горький, лавровый лист - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Борщ с фасолью без мяса

1. Фасоль - 1/2 стакана

2. Картошка - 2 штуки

3. Лук - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Свекла - 1 штука

6. Чеснок - 1-2 зубчиков

7. Грибы белые сушеные - 50 грамм

8. Капуста белокочанная - 150 грамм

9. Томатная паста - 1-2 ст. ложек

10. Соль, перец черный молотый, перец горький, лавровый лист - по вкусу

Как вкусно приготовить - Борщ с фасолью без мяса

1. Этап

Фасоль промойте и замочите на ночь в воде. Затем положите ее в кастрюлю и залейте чистой питьевой водой. Положите лаврушку и варите фасоль до полуготовности.

2. Этап

Свеклу и морковь вымойте, почистите и нарежьте вместе с репчатым луком. Положите овощи в кастрюлю к фасоли и добавьте туда же очищенный чеснок. Варите борщ пятнадцать минут.

3. Этап

Белые грибы замочите, чтобы они разбухли. Затем положите их в борщ к остальным ингредиентам.

4. Этап

Картошку почистите от кожуры и вымойте. Затем нарежьте ее кубиками или брусочками, добавьте в борщ к остальным ингредиентам и варите его на слабом огне пятнадцать минут.

5. Этап

За пять минут до готовности добавьте в борщ специи, соль и томатную пасту. Капусту тонко нашинкуйте и также добавьте ее в борщ. Когда он сварится, дайте борщу настояться и подавайте к столу.