Ингредиенты для - Говядина, тушеная по-провански в томатном соусе
Как вкусно приготовить - Говядина, тушеная по-провански в томатном соусе
1. Этап
Говядину нарежьте брусочками поперек волокон.
2. Этап
Разогрейте в сотейнике оливковое масло и обжаривайте мясо, помешивая, до образования румяной корочки.
3. Этап
Добавьте нарезанную белую часть лука-порея и обжарьте все вместе.
4. Этап
Маслины разрежьте пополам, чеснок нарежьте кружочками, каперсы сполосните водой. Выложите к мясу и еще немного обжарьте все вместе.
5. Этап
Добавьте пробитые блендером помидоры в собственном соку или протертые очень спелые свежие помидоры. Тушите на медленном огне около часа или до мягкости говядины.
6. Этап
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте смесь пряных трав, лавровый лист и веточку розмарина. Хорошо перемешайте и плотно накройте крышкой. Отключите нагрев и дайте настояться блюду минут 15.
7. Этап
Подавайте говядину с макаронами или свежим хлебом. Приятного аппетита!
