Говядина в вине с овощами

1. Этап

Мясо нарезать кубиками и обвалять в муке.

2. Этап

В казанок налить масло и разогреть.

3. Этап

Мясо обжарить до золотистого цвета. Лучше это делать двумя партиями.

4. Этап

Обжаренное мясо выложить на тарелку.

5. Этап

В казан добавьте 1 стакан бульона.

6. Этап

Хорошо размешайте, чтоб нечего не прилипло ко дну кастрюли.

7. Этап

Порежьте овощи и травы.

8. Этап

Сложите мясо и овощи в казан, добавьте вино.

9. Этап

Влейте оставшийся бульон, добавьте томатную пасту и специи.

10. Этап

Накройте казан крышкой и на три часа поставьте в духовку разогретую до 175 градусов.

11. Этап

Приятного аппетита!