Говядина в вине с овощами

1 . Этап

Мясо нарезать кубиками и обвалять в муке.

2 . Этап

В казанок налить масло и разогреть.

3 . Этап

Мясо обжарить до золотистого цвета. Лучше это делать двумя партиями.

4 . Этап

Обжаренное мясо выложить на тарелку.

5 . Этап

В казан добавьте 1 стакан бульона.

6 . Этап

Хорошо размешайте, чтоб нечего не прилипло ко дну кастрюли.

7 . Этап

Порежьте овощи и травы.

8 . Этап

Сложите мясо и овощи в казан, добавьте вино.

9 . Этап

Влейте оставшийся бульон, добавьте томатную пасту и специи.

10 . Этап

Накройте казан крышкой и на три часа поставьте в духовку разогретую до 175 градусов.

11 . Этап

Приятного аппетита!