Каччиаторе (курица по-итальянски)

1. Этап

1. В кастрюле разогрейте оливковое масло, выложите куриные бедра, посолите и поперчите.

2. Этап

2. Обжарьте бедра до золотистой корочки со всех сторон.

3. Этап

3. Тем временем очистите большой лук и нарежьте его крупно.

4. Этап

4. Грибы промойте и нарежьте кусочками среднего размера.

5. Этап

5. Обжаренное мясо удалите из кастрюли, а кастрюлю оставьте на огне.

6. Этап

6. Выложите луковицу и целые очищенные зубчики чеснока, посолите и поперчите, добавьте лавровый лист. Обжаривайте овощи несколько минут.

7. Этап

7. Выложите в кастрюлю к луку грибы, перемешайте и готовьте около 4-5 минут.

8. Этап

8. Нарежьте небольшими кусочками помидоры, добавьте их к грибам и влейте красное вино.

9. Этап

9. Выложите в кастрюлю к овощам куриное мясо и доведите все содержимое до кипения.

10. Этап

10. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и тушите около получаса. По необходимости добавьте соль и перец.

11. Этап

11. Подавайте блюдо горячим, можно с отварным рисом.