
Ингредиенты для - Конвертики из лаваша с мясом и сыром
Как вкусно приготовить - Конвертики из лаваша с мясом и сыром
1. Этап
Подготовьте тонкий лаваш и необходимые компоненты для приготовления начинки. Заранее перекрутите мясо через мясорубку, получая однородный фарш.

2. Этап
Сыр натрите на крупной терке, добавьте в фарш.

3. Этап
Лук очистите, мелко нарежьте ножом или перебейте блендером в пюре. Зелень ополосните и нашинкуйте. Лук и зелень добавьте к фаршу и сыру.

4. Этап
Смесь присыпьте солью и молотым перцем, тщательно перемешайте.

5. Этап
Тонкий лист лаваша нарежьте одинаковыми полосками величиной примерно 10 на 25 см. Сложите полоски попарно одну на другую в форме креста. В середину выложите несколько столовых ложек начинки, придавите ее.

6. Этап
Нижнюю полоску сверните в центр, накрывая начинку. Сверху накройте боковыми полосками. В результате у вас должен получиться квадратный конверт с начинкой внутри.

7. Этап
Таким образом проделайте с другими полосками и лаваша с начинкой.

8. Этап
В глубокую тарелку вбейте яйцо, слегка присыпьте солью, расколотите вилкой. В яичную смесь поочередно опустите конвертики, затем переверните их на другую сторону. Конвертики поднимите вверх, чтобы лишняя яичная смесь стекла.

9. Этап
Параллельно нагрейте сковороду с небольшим количеством масла. В масло выложите заготовки. Жарьте их на огне чуть ниже среднего, накрыв крышкой, чтобы мясной фарш дошел до готовности. Конвертики должны приобрести золотистую корочку сверху.

10. Этап
Конвертики подайте на стол в теплом виде.

11. Этап
Приятного аппетита!
