Name: Конвертики из лаваша с мясом и сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Лаваш тонкий - 2 штуки; Фарш мясной - 250 грамм; Лук - 1 штука; Сыр - 150 грамм; Яйцо - 1 штука; Зелень - 20 грамм; Масло растительное - 30 мл; Соль - 1 по вкусу; Перец молотый - 1 по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Конвертики из лаваша с мясом и сыром

1. Лаваш тонкий - 2 штуки

2. Фарш мясной - 250 грамм

3. Лук - 1 штука

4. Сыр - 150 грамм

5. Яйцо - 1 штука

6. Зелень - 20 грамм

7. Масло растительное - 30 мл

8. Соль - 1 по вкусу

9. Перец молотый - 1 по вкусу

Как вкусно приготовить - Конвертики из лаваша с мясом и сыром

1. Этап

Подготовьте тонкий лаваш и необходимые компоненты для приготовления начинки. Заранее перекрутите мясо через мясорубку, получая однородный фарш.

2. Этап

Сыр натрите на крупной терке, добавьте в фарш.

3. Этап

Лук очистите, мелко нарежьте ножом или перебейте блендером в пюре. Зелень ополосните и нашинкуйте. Лук и зелень добавьте к фаршу и сыру.

1. Этап. Конвертики из лаваша с мясом и сыром: Лук очистите, мелко нарежьте ножом или перебейте блендером в пюре. Зелень ополосните и нашинкуйте. Лук и зелень добавьте к фаршу и сыру.

4. Этап

Смесь присыпьте солью и молотым перцем, тщательно перемешайте.

5. Этап

Тонкий лист лаваша нарежьте одинаковыми полосками величиной примерно 10 на 25 см. Сложите полоски попарно одну на другую в форме креста. В середину выложите несколько столовых ложек начинки, придавите ее.

1. Этап. Конвертики из лаваша с мясом и сыром: Тонкий лист лаваша нарежьте одинаковыми полосками величиной примерно 10 на 25 см. Сложите полоски попарно одну на другую в форме креста. В середину выложите несколько столовых ложек начинки, придавите ее.

6. Этап

Нижнюю полоску сверните в центр, накрывая начинку. Сверху накройте боковыми полосками. В результате у вас должен получиться квадратный конверт с начинкой внутри.

1. Этап. Конвертики из лаваша с мясом и сыром: Нижнюю полоску сверните в центр, накрывая начинку. Сверху накройте боковыми полосками. В результате у вас должен получиться квадратный конверт с начинкой внутри.

7. Этап

Таким образом проделайте с другими полосками и лаваша с начинкой.

8. Этап

В глубокую тарелку вбейте яйцо, слегка присыпьте солью, расколотите вилкой. В яичную смесь поочередно опустите конвертики, затем переверните их на другую сторону. Конвертики поднимите вверх, чтобы лишняя яичная смесь стекла.

1. Этап. Конвертики из лаваша с мясом и сыром: В глубокую тарелку вбейте яйцо, слегка присыпьте солью, расколотите вилкой. В яичную смесь поочередно опустите конвертики, затем переверните их на другую сторону. Конвертики поднимите вверх, чтобы лишняя яичная смесь стекла.

9. Этап

Параллельно нагрейте сковороду с небольшим количеством масла. В масло выложите заготовки. Жарьте их на огне чуть ниже среднего, накрыв крышкой, чтобы мясной фарш дошел до готовности. Конвертики должны приобрести золотистую корочку сверху.