Информация о рецепте
Ингредиенты для - Копченая камбала
Как вкусно приготовить - Копченая камбала
1. Этап
Камбалу вымойте, выпотрошите и обильно натрите солью.
2. Этап
Порежьте чеснок и зелень и смешайте их со специями по вкусу. Получившимся маринадом натрите рыбу и оставьте на сутки в прохладном месте.
3. Этап
На дно коптильни насыпьте ольховую стружку. Камбалу выложите на решетку.
4. Этап
Разведите средний огонь и коптите рыбу над дымом в течение 45 минут. Затем охладите и подайте на стол со свежей зеленью и отварным картофелем.
