Name: Овощное рагу в лаваше
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 400 грамм; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Перец красный сладкий - 1 штука; Кабачок - 1 штука; Листья салата - 8 штук; Томатный соус - 1 стакан; Зелень - по вкусу; Лаваш - 4-5 штук; Капуста белокочанная - 300 грамм; Соль - по вкусу; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Паприка сушеная - 1 чайная ложка; Перец черный - по вкусу; Чеснок сушеный - 1 ст. ложка; Кумин - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощное рагу в лаваше

1. Картофель - 400 грамм

2. Лук - 1 штука

3. Морковь - 1 штука

4. Перец красный сладкий - 1 штука

5. Кабачок - 1 штука

6. Листья салата - 8 штук

7. Томатный соус - 1 стакан

8. Зелень - по вкусу

9. Лаваш - 4-5 штук

10. Капуста белокочанная - 300 грамм

11. Соль - по вкусу

12. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

13. Паприка сушеная - 1 чайная ложка

14. Перец черный - по вкусу

15. Чеснок сушеный - 1 ст. ложка

16. Кумин - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Овощное рагу в лаваше

1. Этап

Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте, очистите. Картофель нарежьте мелкими кубиками, кабачок и морковь — тонкими ломтиками, лук — полукольцами.

2. Этап

Кумин прогрейте на разогретом масле до появления аромата и потрескивания. Добавьте лук, морковь и обжарьте в течение двух минут.

1. Этап. Овощное рагу в лаваше: Кумин прогрейте на разогретом масле до появления аромата и потрескивания. Добавьте лук, морковь и обжарьте в течение двух минут.

3. Этап

Капусту нашинкуйте, у перца удалите плодоножку и семена, нарежьте соломкой. Кабачок, капусту и перец обжарьте в течение 2-3 минут. Выложите в форму для запекания.

1. Этап. Овощное рагу в лаваше: Капусту нашинкуйте, у перца удалите плодоножку и семена, нарежьте соломкой. Кабачок, капусту и перец обжарьте в течение 2-3 минут. Выложите в форму для запекания.

4. Этап

Духовку включите на 180 °C. В разогретое масло добавьте кумин, сушеный чеснок, паприку. Картофель обжарьте в течение 5 минут до полуготовности, периодически помешивая. Выложите в форму для запекания.

1. Этап. Овощное рагу в лаваше: Духовку включите на 180 °C. В разогретое масло добавьте кумин, сушеный чеснок, паприку. Картофель обжарьте в течение 5 минут до полуготовности, периодически помешивая. Выложите в форму для запекания.

5. Этап

Посолите и поперчите по вкусу, добавьте томатный соус, перемешайте. Запекайте в разогретой духовке в течение 30-40 минут до готовности картофеля. За это время перемешайте 2 раза.

1. Этап. Овощное рагу в лаваше: Посолите и поперчите по вкусу, добавьте томатный соус, перемешайте. Запекайте в разогретой духовке в течение 30-40 минут до готовности картофеля. За это время перемешайте 2 раза.

6. Этап

Немного остудите готовое рагу, добавьте измельченную зелень, перемешайте. Лист лаваша разрежьте на 2 части. В центр положите листья салата, 2-3 ложки рагу. Заверните лаваш в рулет, подворачивая края.