Пивной коктейль Зорро
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Калорийность:
0.75
Recipe Icon - Master recipes
Углеводы:
0.15
Recipe Icon - Master recipes
Белки:
0.02
Перцы разрезать пополам и положить разрезанной стороной на противень, застланный фольгой. Запекать до чёрных подпалин при 190С (около 25-30минут) Сложить в пакет и оставить минут на 20, по истечении которых можно будет без труда снять с перцев шкурку. Орехи обжарить на сухой сковороде около 5 минут. Очищенные перцы поместиь в чашу с ножами блендера, туда же поместить все другие ингредиенты, В том числе и сладкий соевый соус. Измельчить. Попробовать и откорректировать вкус (возможно Вам чего-то будет недостаточно) Приятного аппетита
Соус-закуска Мухаммара
Перцы разрезать пополам и положить разрезанной стороно...
Тесто я замешивала комбайном насадкой крюк. В чашу влила кефир и добавила соду. Подождала реакцию. После в кефирную пену добавила яйцо, соль и сахар. Перемешала до однородности и добавила растительное масло. Затем добавить муку. Муки я для начала добавила всего 300 г, остальное ввела позже постепенно ( смотрите по своей муке, мука у всех разная). Замешивание насадкой крюк. Тесто должно хорошо собираться в комок и не липнуть к рукам. Переложить его в пакет и дать отдохнуть 15-30 минут. Тесто отдохнуло, стало мягким и отлично раскатывается. Для удобства, я разделила тесто на части. Одну часть раскатываю, вторая часть отдыхает в пакете, во избежания засыхания. Тесто я раскатывала толщиной примерно 0.5 см. Стаканом вырезала круги, насадкой на кондитерский шприц- вырезала серединки. Пончики, серединки и просто кусочки. Все пожарилось и съелось. Фритюра у меня нет. Нас вполне устраивает жарка пончиков на сковороде на небольшом количестве растительного масла. И вот готовые пончики. Вкусные и сладкие. Когда в доме кефир, то их я готовлю первыми, а после уже булочки и прочая выпечка на кефире. Очень вкусно! Угощайтесь и вы!
Цельнозерновые пончики на кефире
Тесто я замешивала комбайном насадкой крюк. В чашу вли...
Замочить на ночь стакан нута в холодной воде. Воду после замачивания слить (это снижает музыкальный эффект любых бобовых), залить свежую и отварить до готовности. Половинку луковицы мелко порезать. С лимона натереть цедру и выжать сок. Петрушку измельчить. Порезать оливки. В миске смешать нут, петрушку, лук, оливки, посолить, поперчить, добавить лимонную цедру и сок. Толкушкой для картофельного пюре потолочь, я люблю, чтобы были кусочки. Можно измельчить в блендере, это как кому нравится. Добавить оливковое масло, размешать и все, можно наслаждаться. Я люблю поджарить кусочек хлеба, на него выложить салат. И поверьте, ничего другого добавлять не надо. Очень вкусно! Хочу еще добавить бонус: рецепт еще одного мною любимого паштета. Нут отварной 100 гр Лук репчатый 1 шт Орехи 80 гр Чеснок 1 зуб. Перец молотый – щепотка щедрая Кориандр по вкусу Оливковое масло 3-4 ст. л. + еще для жарки Соль по вкусу Орехи замочить в теплой воде. Лук обжарить на масле до золотистого цвета. В блендер загрузить все ингредиенты, если суховато - добавить оливковое масло. Очень вкусно!
Салат из нута на тостах
Замочить на ночь стакан нута в холодной воде. Воду пос...
В большой миске взбить яичные белки, соль и винный камень к мягким пикам. Постепенно добавить сахар, продолжая взбивать до белых густоты. Выложите ложкой готовую смесь на пергамент. Посыпьте сверху измельченными конфетами и выпекайте 1,5 часа. Приятного аппетита!!! Разогреть духовку до 110 градусов С. Измельчите конфеты. Застелить пергаментом формы для выпечки.
Мятное безе
В большой миске взбить яичные белки, соль и винный кам...
В чашу добавляем муку (сначала берем 540 г., возможно этого будет достаточно, все зависит от качества вашей муки, у меня ушло 600 г.), сахар, дрожжи, молоко, яйца, соль и вымешиваем миксером со специальными насадками 5 минут. Добавляем сливочное масло и вымешиваем 3 минуты. Должно получиться гладкое тесто. Скатываем в шар и отправляем в чашку, присыпанную мукой, накрываем пленкой и отправляем в теплое место на час (тесто должно увеличиться вдвое). Пока займемся начинкой. Клюкву предварительно заливаем соком. Рикотту, сахар, яйца и ванильный сахар смешиваем. Если масса жидковата, то добавляем 1 ст. л. крахмала. Сливаем сок с клюквы и добавляем ее в крем. Обмять тесто и разделить на две части. Раскатываем в прямоугольник и смазываем половиной начинки. Сворачиваем в рулет и разрезаем ножом, оставляя один конец не разрезанным. Переплетаем и скрепляем концы. Укладываем в форму и отправляем в теплое место на 30 минут, накрыв полотенцем. Также поступаем и со второй частью теста. Рулеты смазываем (яйцо+молоко). Выпекаем при 180 градусах 30 минут (мне понадобилось немного больше). Даем остыть. В оригинальном рецепте надо было еще полить сахарной глазурью, я этого не успела сделать, т. к вокруг бегали и просили детишки булочку.
Дрожжевой рулет с рикоттой и клюквой
В чашу добавляем муку (сначала берем 540 г., возможно...
Продукты, которые нам понадобятся Манку как следует перемешиваем с йогуртом и оставляем минимум на 30 минут. В это время вишню я отвариваю в минимальном количестве воды 10 мин., затем отделяю ягоды от жидкости и ягоды перетираю. Масло или маргарин растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Яйца взбиваем с сахаром добела. Добавляем сахарно-яичную массу в манку, добавляем растопленное масло, соду и тщательно перемешиваем. Делим тесто на 3 части. Добавляем в одну часть какао, перемешиваем. В другую часть-вишневое пюре, если покажется, что цвет не насыщенный, то можно добавить вишневой жидкости. Теперь в вишневую и белую части вносим по чуть-чуть муки, доводим до консистенции шоколадной массы. Тесто должно быть не густым. У меня ушло примерно 30г муки. Но все зависит от качества муки и манки. Затем наливаем в предварительно смазанную форму сначала шоколадную, затем светлую, затем вишневую массы. Что бы был контраст. Ставим в предварительно разогретую до 200 град. духовку. У меня манник пекся 45 минут. первые 20 минут духовку не открываем.
Трехцветный манник
Продукты, которые нам понадобятся Манку как следует пе...

Ингредиенты

№ Название Значение
1. Апельсиновый сок 150 мл
2. Пиво светлое 50 мл

Приготовление

1 . Этап

Рецепт этого коктейля элементарен. Сок и светлое пиво. Апельсины берем охлажденные. Отжимаем сок.

1. Этап. Пивной коктейль Зорро: Рецепт этого коктейля элементарен. Сок и светлое пиво. Апельсины берем охлажденные. Отжимаем сок.

2 . Этап

Наливаем через сито в бокал. Его тоже желательно перед подачей охладить.

1. Этап. Пивной коктейль Зорро: Наливаем через сито в бокал. Его тоже желательно перед подачей охладить.

3 . Этап

Доливаем пиво. Обычно "Зорро" делают в соотношении сок:пиво - 3:1 или 2:1. Но крепость напитка - дело вкуса.

1. Этап. Пивной коктейль Зорро: Доливаем пиво. Обычно

4 . Этап

Приготовив напиток для девочек (а такой коктейль не требует соленой закуски - фигура скажет спасибо), не забываем и про мальчиков!

1. Этап. Пивной коктейль Зорро: Приготовив напиток для девочек (а такой коктейль не требует соленой закуски - фигура скажет спасибо), не забываем и про мальчиков!
Перцы разрезать пополам и положить разрезанной стороной на противень, застланный фольгой. Запекать до чёрных подпалин при 190С (около 25-30минут) Сложить в пакет и оставить минут на 20, по истечении которых можно будет без труда снять с перцев шкурку. Орехи обжарить на сухой сковороде около 5 минут. Очищенные перцы поместиь в чашу с ножами блендера, туда же поместить все другие ингредиенты, В том числе и сладкий соевый соус. Измельчить. Попробовать и откорректировать вкус (возможно Вам чего-то будет недостаточно) Приятного аппетита
Соус-закуска Мухаммара
Перцы разрезать пополам и положить разрезанной стороно...
Тесто я замешивала комбайном насадкой крюк. В чашу влила кефир и добавила соду. Подождала реакцию. После в кефирную пену добавила яйцо, соль и сахар. Перемешала до однородности и добавила растительное масло. Затем добавить муку. Муки я для начала добавила всего 300 г, остальное ввела позже постепенно ( смотрите по своей муке, мука у всех разная). Замешивание насадкой крюк. Тесто должно хорошо собираться в комок и не липнуть к рукам. Переложить его в пакет и дать отдохнуть 15-30 минут. Тесто отдохнуло, стало мягким и отлично раскатывается. Для удобства, я разделила тесто на части. Одну часть раскатываю, вторая часть отдыхает в пакете, во избежания засыхания. Тесто я раскатывала толщиной примерно 0.5 см. Стаканом вырезала круги, насадкой на кондитерский шприц- вырезала серединки. Пончики, серединки и просто кусочки. Все пожарилось и съелось. Фритюра у меня нет. Нас вполне устраивает жарка пончиков на сковороде на небольшом количестве растительного масла. И вот готовые пончики. Вкусные и сладкие. Когда в доме кефир, то их я готовлю первыми, а после уже булочки и прочая выпечка на кефире. Очень вкусно! Угощайтесь и вы!
Цельнозерновые пончики на кефире
Тесто я замешивала комбайном насадкой крюк. В чашу вли...
Замочить на ночь стакан нута в холодной воде. Воду после замачивания слить (это снижает музыкальный эффект любых бобовых), залить свежую и отварить до готовности. Половинку луковицы мелко порезать. С лимона натереть цедру и выжать сок. Петрушку измельчить. Порезать оливки. В миске смешать нут, петрушку, лук, оливки, посолить, поперчить, добавить лимонную цедру и сок. Толкушкой для картофельного пюре потолочь, я люблю, чтобы были кусочки. Можно измельчить в блендере, это как кому нравится. Добавить оливковое масло, размешать и все, можно наслаждаться. Я люблю поджарить кусочек хлеба, на него выложить салат. И поверьте, ничего другого добавлять не надо. Очень вкусно! Хочу еще добавить бонус: рецепт еще одного мною любимого паштета. Нут отварной 100 гр Лук репчатый 1 шт Орехи 80 гр Чеснок 1 зуб. Перец молотый – щепотка щедрая Кориандр по вкусу Оливковое масло 3-4 ст. л. + еще для жарки Соль по вкусу Орехи замочить в теплой воде. Лук обжарить на масле до золотистого цвета. В блендер загрузить все ингредиенты, если суховато - добавить оливковое масло. Очень вкусно!
Салат из нута на тостах
Замочить на ночь стакан нута в холодной воде. Воду пос...
В большой миске взбить яичные белки, соль и винный камень к мягким пикам. Постепенно добавить сахар, продолжая взбивать до белых густоты. Выложите ложкой готовую смесь на пергамент. Посыпьте сверху измельченными конфетами и выпекайте 1,5 часа. Приятного аппетита!!! Разогреть духовку до 110 градусов С. Измельчите конфеты. Застелить пергаментом формы для выпечки.
Мятное безе
В большой миске взбить яичные белки, соль и винный кам...
В чашу добавляем муку (сначала берем 540 г., возможно этого будет достаточно, все зависит от качества вашей муки, у меня ушло 600 г.), сахар, дрожжи, молоко, яйца, соль и вымешиваем миксером со специальными насадками 5 минут. Добавляем сливочное масло и вымешиваем 3 минуты. Должно получиться гладкое тесто. Скатываем в шар и отправляем в чашку, присыпанную мукой, накрываем пленкой и отправляем в теплое место на час (тесто должно увеличиться вдвое). Пока займемся начинкой. Клюкву предварительно заливаем соком. Рикотту, сахар, яйца и ванильный сахар смешиваем. Если масса жидковата, то добавляем 1 ст. л. крахмала. Сливаем сок с клюквы и добавляем ее в крем. Обмять тесто и разделить на две части. Раскатываем в прямоугольник и смазываем половиной начинки. Сворачиваем в рулет и разрезаем ножом, оставляя один конец не разрезанным. Переплетаем и скрепляем концы. Укладываем в форму и отправляем в теплое место на 30 минут, накрыв полотенцем. Также поступаем и со второй частью теста. Рулеты смазываем (яйцо+молоко). Выпекаем при 180 градусах 30 минут (мне понадобилось немного больше). Даем остыть. В оригинальном рецепте надо было еще полить сахарной глазурью, я этого не успела сделать, т. к вокруг бегали и просили детишки булочку.
Дрожжевой рулет с рикоттой и клюквой
В чашу добавляем муку (сначала берем 540 г., возможно...
Продукты, которые нам понадобятся Манку как следует перемешиваем с йогуртом и оставляем минимум на 30 минут. В это время вишню я отвариваю в минимальном количестве воды 10 мин., затем отделяю ягоды от жидкости и ягоды перетираю. Масло или маргарин растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Яйца взбиваем с сахаром добела. Добавляем сахарно-яичную массу в манку, добавляем растопленное масло, соду и тщательно перемешиваем. Делим тесто на 3 части. Добавляем в одну часть какао, перемешиваем. В другую часть-вишневое пюре, если покажется, что цвет не насыщенный, то можно добавить вишневой жидкости. Теперь в вишневую и белую части вносим по чуть-чуть муки, доводим до консистенции шоколадной массы. Тесто должно быть не густым. У меня ушло примерно 30г муки. Но все зависит от качества муки и манки. Затем наливаем в предварительно смазанную форму сначала шоколадную, затем светлую, затем вишневую массы. Что бы был контраст. Ставим в предварительно разогретую до 200 град. духовку. У меня манник пекся 45 минут. первые 20 минут духовку не открываем.
Трехцветный манник
Продукты, которые нам понадобятся Манку как следует пе...