Name: Рыбное суфле
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Тилапия - 300 г; Картофель - 2 шт; Белок яичный - 2 шт; Горошек зеленый - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Масло сливочное - 2 ч. л.

Ингредиенты для - Рыбное суфле

1. Тилапия 300 г

2. Картофель 2 шт

3. Белок яичный 2 шт

4. Горошек зеленый 2 ст. л.

5. Соль 2 ст. л.

6. Масло сливочное 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рыбное суфле

1 . Этап

Картофель очистить, отварить почти до готовности. Растолочь, добавив сливочное масло.

2 . Этап

Рыбу тоже немного проварить (буквально несколько минут после закипания). С помощью комбайна (блендера) приготовить рыбно-картофельное пюре. Добавить соль и специи, по вашему вкусу (я не добавляла).

1. Этап. Рыбное суфле: Рыбу тоже немного проварить (буквально несколько минут после закипания). С помощью комбайна (блендера) приготовить рыбно-картофельное пюре. Добавить соль и специи, по вашему вкусу (я не добавляла).

3 . Этап

Белки взбить и очень аккуратно ввести в общую массу, тщательно вымешивая.

4 . Этап

Добавляем зеленый горошек и тоже аккуратно вмешиваем его в наше будущее суфле.

5 . Этап

Раскладываем массу в, смазанные сливочным маслом, формочки (у меня это вот такие розеточки). Ставим в мультиварку, в чашу для приготовления на пару. Выбираем режим "приготовление на пару", включаем на 25 минут. С выбором времени стоит ориентироваться на мощность и особенности вашей мультиварки. У меня отсчет времени идет с момента включения (я знаю, что есть такие аппараты, где время отсчитывается с момента закипания).

1. Этап. Рыбное суфле: Раскладываем массу в, смазанные сливочным маслом, формочки (у меня это вот такие розеточки). Ставим в мультиварку, в чашу для приготовления на пару. Выбираем режим

6 . Этап

Суфле поднимается в процессе готовки, но не очень сильно. Подаем... как пожелает ваш ребятЁнок))) Мы иногда кушаем, как отдельное блюдо, иногда с гарниром.