Name: Рийет с тунцом к кукурузным вафлям
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Йогурт - 50 г; Сода - 0,25 ч. л.; Сахар - 0,5 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Полента кукурузная - 2 ст. л.; Мука ржаная - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Специи - 0,5 ч. л.; Кориандр - 0,5 ч. л.; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Тыквенные семечки - 1 ст. л.; Тунец - 95 г; Сыр плавленый - 2 ст. л.; Петрушка - 1 веточ.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Красная икра - 4 ч. л.; Помидоры черри - 10 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рийет с тунцом к кукурузным вафлям

Для вафель

1. Йогурт 50 г

2. Сода 0,25 ч. л.

3. Сахар 0,5 ч. л.

4. Соль 0,5 ч. л.

5. Полента кукурузная 2 ст. л.

6. Мука ржаная 2 ст. л.

7. Мука пшеничная 2 ст. л.

8. Специи 0,5 ч. л.

9. Кориандр 0,5 ч. л.

10. Масло подсолнечное 2 ст. л.

11. Тыквенные семечки 1 ст. л.

Рийет

1. Тунец 95 г

2. Сыр плавленый 2 ст. л.

3. Петрушка 1 веточ.

4. Перец черный по вкусу

5. Соль по вкусу

Дополнительно

1. Красная икра 4 ч. л.

2. Помидоры черри 10 шт

Как вкусно приготовить - Рийет с тунцом к кукурузным вафлям

1. Этап

Делаем тесто для вафель. В посуду выкладываем йогурт натуральный, добавляем соду, перемешиваем и ждём реакцию на кислую среду. Добавляем сахар, соль и кукурузную поленту. Перемешиваем и ждём минут пять, чтобы полента набухла. Её можно заменить на кукурузную муку. Добавляем ржаную муку и пшеничную, прованские травы и целый кориандр. Тщательно вымешиваем. Наливаем подсолнечное масло, добавляем по желанию семечки тыквы или подсолнуха, всё соединяем. Тесто готово. Его хватит на 4 вафли, которые будем выпекать на панели "венские вафли".

2. Этап

Тесто делим визуально на 4 части. Греем вафельницу и выкладываем тесто, распределяя по панели. Вафли получаются хрусткие, благодаря кукурузной поленте и полезные.

1. Этап. Рийет с тунцом к кукурузным вафлям: Тесто делим визуально на 4 части. Греем вафельницу и выкладываем тесто, распределяя по панели. Вафли получаются хрусткие, благодаря кукурузной поленте и полезные.

3. Этап

Пока выпекаются вафли, делаем рийет. Готовим продукты для него. Я буду использовать рубленный тунец в с/с ТМ FORTUNA.

1. Этап. Рийет с тунцом к кукурузным вафлям: Пока выпекаются вафли, делаем рийет. Готовим продукты для него. Я буду использовать рубленный тунец в с/с ТМ FORTUNA.

4. Этап

Тунец нужно выложить в посуду без жидкости. Для этого откиньте его на сито и, прижимая его ложкой, дайте стечь жидкости. Выкладываем сливочный плавленный сыр и мелко порубленную петрушку. Посолите и поперчите по вкусу. В посуде я соединяла все ингредиенты ложкой. Чтобы масса была однородной, можно всё соединить блендером по желанию.