Name: Салат с хрустящими баклажанами и сладким соусом чили
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Баклажан - 1 штука; Помидоры черри - 100 грамм; Сыр - 80-100 грамм; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Соус чили сладкий - 1 ст. ложка; Крахмал кукурузный - 2-3 ст. ложек; Масло растительное - 35-50 миллилитров; Кинза - 20 грамм

Салат с хрустящими баклажанами и сладким соусом чили

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с хрустящими баклажанами и сладким соусом чили

1. Баклажан - 1 штука

2. Помидоры черри - 100 грамм

3. Сыр - 80-100 грамм

4. Соль - по вкусу

5. Черный молотый перец - по вкусу

6. Соус чили сладкий - 1 ст. ложка

7. Крахмал кукурузный - 2-3 ст. ложек

8. Масло растительное - 35-50 миллилитров

9. Кинза - 20 грамм

Как вкусно приготовить - Салат с хрустящими баклажанами и сладким соусом чили

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Баклажан помойте, нарежьте на кружочки толщиной примерно 1,5 см. Затем разрежьте их на 2-4 части. Растворите в 1 литре 2 ст.л. соли и замочите в этой воде баклажаны на полчаса.

1. Этап. Салат с хрустящими баклажанами и сладким соусом чили: Баклажан помойте, нарежьте на кружочки толщиной примерно 1,5 см. Затем разрежьте их на 2-4 части. Растворите в 1 литре 2 ст.л. соли и замочите в этой воде баклажаны на полчаса.

3. Этап

Затем слейте воду, а баклажаны отожмите. Обваляйте ломтики в кукурузном крахмале.

4. Этап

Хорошо разогрейте на среднем огне сковороду с растительным маслом. Обжарьте баклажаны до хрустящей золотистой корочки с двух сторон. Готовые баклажаны выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

1. Этап. Салат с хрустящими баклажанами и сладким соусом чили: Хорошо разогрейте на среднем огне сковороду с растительным маслом. Обжарьте баклажаны до хрустящей золотистой корочки с двух сторон. Готовые баклажаны выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

5. Этап

Сыр нарежьте на небольшие кубики, а помидоры черри помойте и разрежьте на 2-4 части.

6. Этап

Соедините в тарелке теплые жареные баклажаны, сыр и помидоры. Добавьте крупно порубленную кинзу, соль и черный молотый перец. Сверху полейте сладким соусом чили. Приятного вам аппетита!