Name: Шарлотка из сухого батона
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Яблоки - 4 штуки; Молоко - 300 мл; Масло сливочное - 70 грамм; Имбирь - по вкусу; Корица - по вкусу; Коньяк - по вкусу; Цедра лимона - по вкусу; Бренди - по вкусу; Нарезной батон - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шарлотка из сухого батона

1. Яблоки - 4 штуки

2. Молоко - 300 мл

3. Масло сливочное - 70 грамм

4. Имбирь - по вкусу

5. Корица - по вкусу

6. Коньяк - по вкусу

7. Цедра лимона - по вкусу

8. Бренди - по вкусу

9. Нарезной батон - 1 штука

Как вкусно приготовить - Шарлотка из сухого батона

1. Этап

1. Яблоки очистите от косточек и нарежьте мелким кубиком. На сковороду выложите коньяк и сахар, доведите до кипения. Добавьте натертый на мелкой терке имбирь, корицу и перемешайте.

2. Этап

2. Добавьте нарезанные яблоки, цедру лимона и тушите смесь в течение 10 минут под крышкой. В теплое молоко добавьте растопленное и слегка остывшее сливочное масло, перемешайте и отставьте.

1. Этап. Шарлотка из сухого батона: 2. Добавьте нарезанные яблоки, цедру лимона и тушите смесь в течение 10 минут под крышкой. В теплое молоко добавьте растопленное и слегка остывшее сливочное масло, перемешайте и отставьте.

3. Этап

3. Из батона вырежьте круги (дно), по диаметру подходящие вашим порционным формочкам. Аналогично вырежьте из батона крышечки для порционных форм и бортики (они должны быть чуть выше).

1. Этап. Шарлотка из сухого батона: 3. Из батона вырежьте круги (дно), по диаметру подходящие вашим порционным формочкам. Аналогично вырежьте из батона крышечки для порционных форм и бортики (они должны быть чуть выше).

4. Этап

4. Форму выстелите пергаментом. Заготовки из батона (дно) окуните в молочно-масляную смесь и выложите в форму. Подготовленные бортики из батона также окуните в молочную смесь и аккуратно выложите в формы, слегка прижимая их друг к другу.

1. Этап. Шарлотка из сухого батона: 4. Форму выстелите пергаментом. Заготовки из батона (дно) окуните в молочно-масляную смесь и выложите в форму. Подготовленные бортики из батона также окуните в молочную смесь и аккуратно выложите в формы, слегка прижимая их друг к другу.

5. Этап

5. Заполните формочки подготовленными яблоками и накройте крышечкой из батона, предварительно окунув ее в молочную смесь. Накройте формочки фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовке 40 минут.