Ингредиенты для - Шашлык из говядины в беконе
Как вкусно приготовить - Шашлык из говядины в беконе
1. Этап
Говядину порезать на кусочки для шашлыка;
2. Этап
Мясо посыпать специями, помассировать и оставить на 1 час; Соли советую еще немного добавить по вкусу;
3. Этап
Залить мясо холодным пивом и оставить на 2 часа мариноваться, иногда перемешивая его; Пиво отлично расщипляет грубые мясные волокна, делая мягким и сочным такое мясо, как говядина например;
4. Этап
Бекон покупайте проверенного производителя, мой меня в этот раз подвел, слайсы никак не хотели ровно отделяться друг от друга, рвались... Каждый кусочек говядины обернуть беконом и нанизать на шпажки, я прочередовала мясо с болгарским перцем, можно взять и другие овощи - лук, помидоры, кабачок, баклажан... в общем по желанию; Готовить на умеренно жарких углях, переворачивая до готовности, не пережаривайте мясо, его легко можно высушить!
5. Этап
Подавать в горячем виде с овощами и зеленью!
