Name: Шоколадные яйца с сюрпризом
Yield: 1
Ingredients: Шоколад черный - 200 гр.; Шоколад белый - 100 гр.; Творог - 150 гр.; Цукаты - 50 гр.; Изюм - 50 гр.; Ванильный сахар - 1 пак.; Сахарная пудра - 25 гр.

Ингредиенты для - Шоколадные яйца с сюрпризом

1. Шоколад Шоколад черный 200 гр.

2. Шоколад Шоколад белый 100 гр.

3. Начинка Творог 150 гр.

4. Начинка Цукаты 50 гр.

5. Начинка Изюм 50 гр.

6. Начинка Ванильный сахар 1 пак.

7. Начинка Сахарная пудра 25 гр.

Как вкусно приготовить - Шоколадные яйца с сюрпризом

1 . Этап

Для начало растопим темный шоколад на водяной бане, либо в микроволновке. Делая это, следите за его температурой. Когда термометр покажет 45 градусов ‒ пора снимать с огня. После этого емкость с массой нужно оставить остыть до 35 градусов.

2 . Этап

Далее растопим белый шоколад.

3 . Этап

Затем шоколад налейте понемногу в каждую формочку и равномерно распределите с помощью кисточки. Отправьте в холодильник на 15 минут. Что бы шоколадное яйцо было более надежное и не крошилась, нужно повторить этот процесс еще 3 раза. Убираем в холодильник на 30 минут.

1. Этап. Шоколадные яйца с сюрпризом: Затем шоколад налейте понемногу в каждую формочку и равномерно распределите с помощью кисточки. Отправьте в холодильник на 15 минут. Что бы шоколадное яйцо было более надежное и не крошилась, нужно повторить этот процесс еще 3 раза. Убираем в холодильник на 30 минут.

4 . Этап

Пока шоколад застывает готовим начинку. Смешиваем творог с изюмом и цукатами, добавляем сахарную пудру и ванильный сахар.

1. Этап. Шоколадные яйца с сюрпризом: Пока шоколад застывает готовим начинку. Смешиваем творог с изюмом и цукатами, добавляем сахарную пудру и ванильный сахар.

5 . Этап

Заполняем яйца творожной начинкой, края обмазываем сахарной мастикой для скрепления, и убираем в холодильник на час. Готовые яйца можно украсить по желанию :)