Name: Шоколадные рогалики с кокосовой начинкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Мука - 200 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Сметана - 70 грамм; Желток - 2 штуки; Сахарный песок - 3 ст. ложки; Сода - 1/2 чайных ложки; Какао - 1 ст. ложка; Кокосовая стружка - 4 ст. ложки; Шоколад - 40 грамм; Сливки - 2 ст. ложки

Шоколадные рогалики с кокосовой начинкой

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадные рогалики с кокосовой начинкой

1. Мука - 200 грамм

2. Масло сливочное - 100 грамм

3. Сметана - 70 грамм

4. Желток - 2 штуки

5. Сахарный песок - 3 ст. ложки

6. Сода - 1/2 чайных ложки

7. Какао - 1 ст. ложка

8. Кокосовая стружка - 4 ст. ложки

9. Шоколад - 40 грамм

10. Сливки - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Шоколадные рогалики с кокосовой начинкой

1. Этап

1. В миске смешиваю пшеничную муку с маслом комнатной температуры, сметаной, содой, сахарным песком и желтками. Замешиваю тесто и разделяю его на 2 части. В одну кладу какао, в другую — кокосовую стружку, вымешиваю.

2. Этап

2. Оба вида теста раскатываю очень тонко, чем тоньше, тем лучше. Затем переношу пласт белого теста на коричневое и укладываю сверху, подрезаю края, чтобы они были приблизительно одинаковыми.

1. Этап. Шоколадные рогалики с кокосовой начинкой: 2. Оба вида теста раскатываю очень тонко, чем тоньше, тем лучше. Затем переношу пласт белого теста на коричневое и укладываю сверху, подрезаю края, чтобы они были приблизительно одинаковыми.

3. Этап

3. Разрезаю тесто, как пиццу, треугольниками и сворачиваю рулетики, начинаю от большего края.

4. Этап

4. Противень застилаю пергаментом и выкладываю на него рогалики, отправляю их в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 25-30 минут.

1. Этап. Шоколадные рогалики с кокосовой начинкой: 4. Противень застилаю пергаментом и выкладываю на него рогалики, отправляю их в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 25-30 минут.

5. Этап

5. Тем временем растапливаю шоколад и смешиваю его со сливками. Достаю рогалики из духовки и смазываю их, пока горячие, приготовленной смесью. Приятного аппетита!