Информация о рецепте
Ингредиенты для - Тесто для рогаликов
Как вкусно приготовить - Тесто для рогаликов
1. Этап
1. Масло заранее достаю из холодильника. Использую размягченное масло, перекладываю его в миску и разделяю на несколько частей, всыпаю сахарный песок и перетираю все вместе.
2. Этап
2. Всыпаю заранее просеянную муку, тогда выпечка будет более воздушной и легкой, растираю смесь в крошку.
3. Этап
3. В ложке уксусом гашу щепотку соды, добавляю ее в миску с мучной крошкой.
4. Этап
4. Следом за содой добавляю стакан сметаны (15-20% жирности).
5. Этап
5. Замешиваю песочное тесто и отправляю его на 30 минут в холодильник, там оно отдохнет, и будет легче с ним работать. Через полчаса тесто готово к использованию.
