Ингредиенты для - Кефаль на пару
Как вкусно приготовить - Кефаль на пару
1. Этап
Рыбу моем, очищаем от чешуи и внутренностей, отрезаем головы, хвосты и плавники.
2. Этап
Репчатый лук чистим и нарезаем кольцами или полукольцами.
3. Этап
Из перца чили удаляем семена и измельчаем его.
4. Этап
Лук-порей поем и нарезаем тонкими кольцами.
5. Этап
Очищаем корень сельдерея и измельчаем.
6. Этап
Лук-порей вместе с репчатым слегка обжариваем на сковороде, смазанной растительным маслом. Затем добавляем к ним чили и сельдерей.
7. Этап
Затем выливаем в сковороду сметану, тушим пару минут и выкладываем рыбку. Хочу заметить, что поскольку рыбин у нас 4, то у меня получилось две сковороды, в каждой по две рыбки:)
8. Этап
За пару минут до готовности рыбы опускаем в соус помидоры (целиком или порезанные - на ваш вкус). Еще пара минут и вуаля! Готово! Наслаждайтесь;)
