Информация о рецепте
Ингредиенты для - Стейк рибай на сковороде
Как вкусно приготовить - Стейк рибай на сковороде
1. Этап
1. Стейки перед жаркой должны достичь комнатной температуры.
2. Этап
2. Толстостенную сковороду поставьте на средне-быстрый огонь, выложите в нее сливочное и растительное масло. Прогрейте.
3. Этап
3. Стейк рибай посолите и поперчите с обеих сторон.
4. Этап
4. Жарьте стейк по 3-5 минут с каждой стороны на средне-высоком огне. Не прокалывайте!
5. Этап
5. Готовые стейки выложите отдохнуть на минут 5. А в это время добавьте вина в сковороду, понизьте огонь до медленного и перемешайте. Соус будет готов, когда загустеет (5-8 минут).
6. Этап
6. "Отдохнувший" стейк порежьте на кусочки и залейте соусом.
7. Этап
7. Подавайте с отварным (запеченным) картофелем или другими овощами.
