Тушеная говядина в пиве с черносливом

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Вымойте и очистите овощи. Лук нарежьте полукольцами, морковь мелким кубиком.

3 . Этап

В кастрюле разогрейте растительное масло. Переложите овощи и обжаривайте в течение 3-5 минут, помешивая.

4 . Этап

Подготовьте говядину. Вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на кусочки в пределах 5-6 см.

5 . Этап

Переложите мясо к обжаренным луку с морковью. Обжаривайте всё вместе в течение 30 минут, помешивая.

6 . Этап

По истечении времени добавьте ткемали. Перемешайте. Влейте 2/3 часть пива. Доведите до кипения, прикройте крышкой и тушите 45 минут, иногда помешивая.

7 . Этап

Через 45 минут долейте остаток пива, посолите, добавьте перец по вкусу. Доведите до кипения.

8 . Этап

Добавьте чернослив. Под крышкой на огне чуть ниже среднего еще потушите 30 минут.

9 . Этап

Готовая говядина тушеная в пиве с черносливом должна получиться мягкой и покрыта наполовину соусом.

10 . Этап

Блюдо подавайте с гарниром.

11 . Этап

Приятного аппетита!