Name: Имбирная коврижка
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Молоко - 2 ст. ложки; Масло сливочное - 3 ст. ложки; Яйцо куриное - 4 штуки; Мёд жидкий - 4 ст. ложки; Имбирь - 2 ст. ложки; Мука пшеничная - 80 грамм; Сахарный песок - 100 грамм; Разрыхлитель теста - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Имбирная коврижка

1. Молоко - 2 ст. ложки

2. Масло сливочное - 3 ст. ложки

3. Яйцо куриное - 4 штуки

4. Мёд жидкий - 4 ст. ложки

5. Имбирь - 2 ст. ложки

6. Мука пшеничная - 80 грамм

7. Сахарный песок - 100 грамм

8. Разрыхлитель теста - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Имбирная коврижка

1. Этап

Отделите белки от желтков. Разместите их в разные ёмкости. К желткам добавьте 20 граммов сахарного песка, хорошо взбейте вилкой, венчиком или миксером.

2. Этап

На мелкой тёрке натрите имбирь. По рецерту в тесто нужно около 2 столовых ложек. По вкусу можно класть меньше. Добавьте имбирь к желткам с сахаром.

1. Этап. Имбирная коврижка: На мелкой тёрке натрите имбирь. По рецерту в тесто нужно около 2 столовых ложек. По вкусу можно класть меньше. Добавьте имбирь к желткам с сахаром.

3. Этап

К желтку, сахару и имбирю добавьте 3 ложки мёда, молоко, сливочное масло, всё хорошо взбейте. Теперь можно вводить муку и разрыхлитель, хорошо их перемешивая. Пока эту массу можно накрыть полотенцем и отставить.

1. Этап. Имбирная коврижка: К желтку, сахару и имбирю добавьте 3 ложки мёда, молоко, сливочное масло, всё хорошо взбейте. Теперь можно вводить муку и разрыхлитель, хорошо их перемешивая. Пока эту массу можно накрыть полотенцем и отставить.

4. Этап

Теперь займёмся белками. Добавьте к ним остальной сахар, хорошо взбейте миксером. Затем аккуратно введите в белки массу с желтками, перемешайте лопаткой.

1. Этап. Имбирная коврижка: Теперь займёмся белками. Добавьте к ним остальной сахар, хорошо взбейте миксером. Затем аккуратно введите в белки массу с желтками, перемешайте лопаткой.

5. Этап

Форму для выпекания смажьте сливочным или растительным маслом. Залейте тесто в форму. Выпекается коврижка на относительно невысокой температуре (140 градусов) около 40 минут.