Name: Печенье Тающие моменты
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 15
Ingredients: Сахарная пудра - 200 г; Маргарин - 170 г; Ароматизатор - 170 г; Мука пшеничная - 250 г; Крахмал картофельный - 75 г; Масло сливочное - 80 г; Банан - 1/2 шт

Ингредиенты для - Печенье Тающие моменты

1. Сахарная пудра 200 г

2. Маргарин 170 г

3. Ароматизатор 170 г

4. Мука пшеничная 250 г

5. Крахмал картофельный 75 г

6. Масло сливочное 80 г

7. Банан 1/2 шт

Как вкусно приготовить - Печенье Тающие моменты

1 . Этап

Время готовки дано без учета времени охлаждения теста. Это ароматизатор для печенья. Но можно использовать и обычный ванильный сахар.

2 . Этап

Мягкий маргарин, ароматизатор и 80 гр сахарной пудры взбить до кремообразной консистенции. Добавить муку и крахмал, тщательно смешать до получения однородного теста (это трудно, но возможно), сформировать валик (около 5 см в диаметре), завернуть в пленку и положить в холодильник на час.

1. Этап. Печенье Тающие моменты: Мягкий маргарин, ароматизатор и 80 гр сахарной пудры взбить до кремообразной консистенции. Добавить муку и крахмал, тщательно смешать до получения однородного теста (это трудно, но возможно), сформировать валик (около 5 см в диаметре), завернуть в пленку и положить в холодильник на час.

3 . Этап

Для крема-начинки взбиваем 120 гр сахарной пудры со сливочным маслом, добавляем 1/2 банана, еще раз взбиваем. Начинку прикрываем и ставим в прохладное место (НЕ в холодильник!)

1. Этап. Печенье Тающие моменты: Для крема-начинки взбиваем 120 гр сахарной пудры со сливочным маслом, добавляем 1/2 банана, еще раз взбиваем. Начинку прикрываем и ставим в прохладное место (НЕ в холодильник!)

4 . Этап

Включаем духовку на 175-180*С. Остывший валик теста ОЧЕНЬ АККУРАТНО, ПРИДЕРЖИВАЯ ДРУГОЙ РУКОЙ ОТРЕЗАЕМУЮ ШАЙБОЧКУ ПЕЧЕНЬЯ, режем на кружки толщиной 5-6 мм (мои получились толще : ( ), выкладываем на противень на бумагу для выпечки. Вилкой наносим узор на поверхности печенья (давить аккуратно, тесто хрупкое!) Выпекаем примерно 10 минут при 180*С. Печенье остается светлым, чуть золотистым.

1. Этап. Печенье Тающие моменты: Включаем духовку на 175-180*С. Остывший валик теста ОЧЕНЬ АККУРАТНО, ПРИДЕРЖИВАЯ ДРУГОЙ РУКОЙ ОТРЕЗАЕМУЮ ШАЙБОЧКУ ПЕЧЕНЬЯ, режем на кружки толщиной 5-6 мм (мои получились толще : ( ), выкладываем на противень на бумагу для выпечки. Вилкой наносим узор на поверхности печенья (давить аккуратно, тесто хрупкое!) Выпекаем примерно 10 минут при 180*С. Печенье остается светлым, чуть золотистым.

5 . Этап

Остывшее печенье склеиваем попарно кремом-начинкой (не жалея крема, его получается достаточно много). Печенье храним в холодильнике, оно ведь - "тающие моменты"...