Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шоколадные конфеты Трюфели
Как вкусно приготовить - Шоколадные конфеты Трюфели
1. Этап
1. Шоколад измельчите в крошку с помощью острого ножа.
2. Этап
2. В сотейнике соедините сливки с ромом и нагрейте почти до закипания.
3. Этап
3. В большую емкость выложите сливочное масло, шоколад, влейте сливки и быстро перемешайте, чтобы шоколад полностью расплавился.
4. Этап
4. Ганаш должен иметь гладкую и однородную текстуру.
5. Этап
5. Отправьте ганаш в холодильник до застывания. С помощью ложки для мороженного сформируйте шарики. Выкладывайте заготовки на дощечку, покрытую пищевой пленкой. Отправьте конфеты в морозильную камеру до застывания.
6. Этап
6. Для более твердой оболочки конфет, покройте каждый шарик растопленным шоколадом, снова подержите в холоде. Обваляйте конфеты в какао-порошке и угощайтесь!
